Carimañolas saludables

Un delicioso snack para disfrutar a cualquier hora del dia

Ingredientes


  • 1 astilla de yuca mediana cocida.

  • 2 cucharadas de huevo batido.

  • 1 cucharada de harina de avena.

  • 1 cucharada de agua.

  • 1 cucharadita de aceite de oliva.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • Pollo, carne, vegetales o queso, según preferencia, para el relleno.

Preparación


Precalienta el horno a 180°C/350°F, pon a cocinar la astilla de yuca en agua hirviendo hasta que esté muy suave, 5 minutos si la yuca es precocida.

Retira y escurre la yuca. Procede a triturar hasta obtener un puré.

Añade los ingredientes restantes, menos el relleno, amasa bien hasta obtener una masa homogénea.

Forma bolitas o tubitos, haz un hueco en el medio de cada uno y rellena al gusto. Cierra el orificio.

Coloca en una bandeja engrasada y hornea por 20-25 minutos, hasta que doren.

Transcurrido este tiempo, retira y deja reposar.


Es una receta de Daniella Hernández tomado de recetario de un 20 de julio lleno de sabrosura https://www.colombia.co/cultura-colombiana/gastronomia/recetas-20-de-julio-2018-6a8/


Disfrútala con un panelazo de maracuyá, todo un deleite





1 visualización0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo