Chef La Palestina
3 de mar de 20201 min.
Actualizado: 5 de may de 2020
Para 2 arepas fit medianas o una grande
¼ de taza de afrecho (bran, salvado o germen de trigo)
¼ de taza de avena orgánica cruda
½ taza de harina de maíz precocida
1 cucharada de panela rallada o instantánea La Palestina
½ taza de agua
Jamon de pavo o pollo
Rodaja de tomate
En un plato hondo mezcla el agua, la harina de maíz, el afrecho y la panela, amasa uniformemente.
Una vez que se logre una masa firme y húmeda, agrega las hojuelas de avena
Dale forma redonda y llévalas al asador o parrilla previamente engrasada o con un poquito de aceite de coco, elimina el exceso con una servilleta.
Abre cuidadosamente por el centro y rellena con el jamón y las rodajas de tomate