Cocaditas con panela

Actualizado: 5 de may de 2020

El dulce sabor del coco y la panela

Ingredientes


  • 1/2 panela La Palestina

  • 1/2 pocillo de agua

  • 1 coco rallado

  • 1/2 pocillo de leche

  • Unas gotas de limón

Preparación


Pon la panela junto con el agua en una olla a fuego alto para que la panela se derrita. Cuando la panela se haya derretido y la mezcla esté espesa, agrega el coco. Baja el fuego sin dejar de revolver hasta que el agua que suelta el coco se evapore, agrega la leche y el limón y continua cocinando y revolviendo hasta que tome un color oscuro; moja un plato y sobre él pon bolitas de la mezcla con la ayuda de una cuchara.


Deja enfriar y ya está.
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