Migas de arepa
- 23 ago 2022
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Muy paisas
Ingredientes
2 arepas de maíz.
4 cucharadas de cebolla larga picada.
1 tomate maduro rallado.
1 cucharada de mantequilla.
2 huevos.
Sal al gusto.
Preparación
Corta las arepas en pequeños trozos, sofríe en la mantequilla junto con la cebolla, agrega el tomate y sofríe durante 1 minuto, cascar los huevos directamente y revolver por unos minutos sin dejar secar y mantener cremoso el huevo.
Es una receta de Carlos Gaviria tomado de recetario de un 20 de julio lleno de sabrosura
Servir con café con leche, chocolate o aguapanela.
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