Pancaques

Actualizado: may 8

Sorprende con un desayuno diferente



Ingredientes


  • ½ taza de harina

  • ½ taza de leche

  • 2 cucharadas soperas de panela granulada La Palestina

  • 1 cucharada sopera de mantequilla derretida

  • 1 unidad de huevo

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • Panela líquida o melado de panela La Palestina


Preparación


Mezcla el huevo, la leche y la panela La Palestina, que le dará un color espectacular a la masa. Ayúdate de una licuadora, batidora, o un tenedor, para que queden bien integrados los ingredientes, agrega la mantequilla y sigue batiendo. Por último, y poco a poco incorpora la harina mezclada con el polvo de hornear y sin dejar de remover. Debe quedar una masa suave y medio líquida.

·

Pon a calentar un poco de mantequilla en una sartén. Cuando esté caliente, vierte un cucharón de la mezcla y cocínala a fuego lento. Cuando salgan pequeñas burbujas por todo el pancaque, dale la vuelta.

Haz cuantos quieras y a la hora de servir agrega un poco de panela líquida La Palestina o melado de panela.


Dulces y suaves como mamá

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