Para los amantes de los snacks
Ingredientes
1 plátano verde
Aceite
Queso rallado
Sal
Panela líquida melado La Palestina
Preparación
Pela el plátano y trózalo en cortes pequeños de aproximadamente 5 cm.
Has la primera freída de los cortes en aceite bien caliente. En este paso vas a sellar tus patacones, son apenas 2 minutos. Debes prestar atención y revolver constantemente para evitar que se peguen o se quemen.
Después, sácalos del aceite y aplástalos uno a uno con ayuda de una pataconera. Si no cuentas con la pataconera, puedes realizar el proceso utilizando un plato pando.
Confirma que tus patacones hayan quedado muy delgados. Vuelve a freír, durante otros 2 minutos, o hasta tener el dorado perfecto para ti. Cuando estén listos, retira del fuego.
Agrega sal, queso rallado y melado al gusto. Te van a encantar.
Atrévete a disfrutar de este manjar con toque vallecaucano