Lomo de cerdo acaramelado

Lo dulce de un plato fuerte



Ingredientes


  • 1 Lomo de cerdo de 3 libras

  • Sal

  • Aliños al gusto

  • ½ panela La Palestina

  • Jugo de 1 naranja

Preparación


Seca bien el lomo con una toalla de papel y colócalo en una bandeja cubierta con aluminio. Precalienta el horno a 160° centígrados Mientras el horno se calienta, raya la panela La Palestina por encima del lomo hasta formar una costra alrededor.


Hornea el lomo, a los 30 minutos de horneado, rocía el lomo con 1/3 de taza de jugo de naranja, bañándolo con los juegos de la bandeja.


Retíralo del horno, déjalo enfriar por 10 minutos, córtalo en rodajas finas y báñalo de nuevo con los juegos de la bandeja.


Sírvelo con ensalada o papas asadas.


Ya está listo para degustar

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