Pollo a la panela

Sabores que enamoran


Ingredientes

  • 1 pollo de 1 ½ kg

  • 500 gr mantequilla

  • ½ cucharadita de curry

Salsa

  • Sal

  • Pimiento

  • ¼ litro de vinagre de jerez

  • 150 gr de panela liquida La Palestina

  • Una pizca de canela


Preparación


Unta bien el pollo por dentro y por fuera con la mantequilla, la sal, la pimienta y el curry. Ponlo a asar en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente, dándole la vuelta de vez en cuando.


Mientras se asa el pollo, prepara la salsa. Cocina el vinagre de jerez con la canela a fuego lento por 15 minutos. Luego añade la panela liquida o melado de panela La Palestina y déjalo en el fuego por 5 minutos. Una vez que este la salsa y el pollo lleve 30 minutos en el horno, vierte la salsa encima del pollo y déjalo en el horno hasta que dore bien.


Sacalo del horno, deja reposar un poco, cortalo y degustalo.


Acompáñalo con arroz verde o ensalada fresca.

Únete a nuestra comunidad

  • Facebook - círculo blanco
  • Instagram - Círculo Blanco

Todos los derechos reservados 2018   /   Privacidad   /   Términos de uso

Escríbenos