Receta de ponche de panela y frutas

Brinda autenticidad con nuestro Ponche de Panela y Frutas, la dulce esencia de la celebración

Ponche de panela y frutas

Ingredientes

• 1 litro de leche

• 1 taza de panela La Palestina, rallada o instantánea

• 1 rama de canela

• 5 clavos de olor

• 1 naranja (jugo)

• 1 manzana, pelada y cortada en cubos

• 1 pera, pelada y cortada en cubos

• 1/2 taza de pasas

• Ron o aguardiente al gusto (opcional)

Preparación

1. En una olla, calienta la leche a fuego medio con la panela rallada La Palestina, la rama de canela y los clavos de olor. Remueve hasta que la panela se disuelva.

2. Cuando la leche esté a punto de hervir, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

3. Agrega el jugo de naranja, las frutas (manzana, pera), y las pasas. Cocina por unos 5-7 minutos hasta que las frutas estén tiernas.

4. Si lo prefieres con un toque festivo, añade un poco de ron o aguardiente al gusto.

Sirve caliente en tazas, asegurándote de incluir algunas frutas en cada porción.