Salsa BBQ con panela

Actualizado: may 5

Para acompañar tus mejores platos


Ingredientes


  • 100 g de salsa de tomate

  • 20 g panela instantánea o panela rallada La Palestina

  • 3 Cucharadas de cebolla cabezona rallada

  • 1 Ajo rallado

  • 4 Cucharada salsa de soya

  • 2 Cucharadas de vinagre de manzana

  • Aceite de ajonjolí (Cantidad suficiente, al gusto)

  • Semillas de ajonjolí (Cantidad suficiente, al gusto)

  • Pimienta al gusto, sal, Ají, Aceite de oliva


Preparación


Pon a tostar en un sartén las semillas de ajonjolí hasta que tomen un color ambar suave, reservar.


Sofrie hasta lograr una mezcla uniforme la cebolla cabezona y el ajo, añade la panela rallada o instantánea y deja a punto de caramelizar.

Agrega a la anterior mezcla la salsa de soya y revuelve constantemente hasta obtener el espeso deseado, agregar el vinagre de manzana y las semillas de ajonjolí.

Prueba y corrige el sabor agregando los ingredientes que creas necesarios. Adiciona el aceite de ajonjolí teniendo cuidado de que no sea demasiado por que es muy invasivo. Puedes variar el sabor a tú gusto.

Preparala y disfrútala junto a tu mejor plato de res, cerdo pollo o vegetales

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