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Torta de turrón sin horno

Actualizado: 18 dic 2023

Una deliciosa receta de navidad, y con turrón¡¡


Ingredientes

  • 100g de galletas de leche

  • 50g de mantequilla

  • 350ml de leche

  • 350ml de nata para montar (crema de leche para batir)

  • 300g de turrón blando

  • 100g de panela La Palestina natural instantánea

  • 15g de gelatina sin sabor

  • opcionalmente almendra

Preparación

Preparamos la base de galletas. Para eso, trituramos un poco la galleta con las manos y las metemos en una picadora. Después las trituramos bien. Puedes hacer este paso también con una batidora manual.


Una vez esté triturada añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Volvemos a triturar ambos ingredientes. Al final, quedará como una especie de arena húmeda, ponemos esta mezcla en un molde desmontable para tartas. Con una cuchara o con un vaso aplastamos bien. Sin dejar huecos libres por los que pueda escaparse la tarta. Llevamos a la nevera mientras hacemos los siguientes pasos:


En una cazuela ponemos el turrón troceado, la panela, la leche y la nata, lo ponemos a fuego muy suave, mientras removemos con bastante frecuencia.


Cuando esté caliente, añadimos la gelatina, siguiendo las instrucciones del fabricante. Integramos bien, removiendo durante otros dos minutos.


Cuando esté todo integrado, añadimos sobre la base de galletas. Después dejamos reposar 10 minutos para después meter en la nevera mínimo 6 horas. Mejor si es una noche entera

Opcionalmente y pasada una hora después de haber metido en la nevera, cubrimos la superficie con la almendra. La tarta de turrón, aún estará líquida pero por su superficie, estará lo suficientemente cuajada como para aguantar el peso de la almendra. Dejamos reposar en la nevera hasta que cuaje por completo

Estas tortas sin horno son muy fáciles de hacer. ¡Además está buenísima!

receta original https://www.cocinacaserayfacil.net/tarta-de-turron-sin-horno/




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